詳解二十四節氣——寒露
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寒露是二十四節氣中的第十七個，于每年的10月8日或9日當太陽到達黃經195°時交節。《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”古代把露作為天氣轉涼變冷的表征。仲秋白露節氣"露凝而白"，至季秋寒露時已是露氣寒冷，將凝結為霜了。寒露節氣，我國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。
一、寒露時節的運勢變化
在寒露時節（10月8號到10月22號）里，恰是處于農曆九月的上半個月，月令為戌土。戌土月是秋季的最后一個月，有金之余氣，火之墓庫之氣，是秋冬的過度時間。這樣的時間因為氣不純，又處于過度階段，則人之運氣也會發生一些小的波動。特別是在10月17、18、19這三天，更要多加留意運氣的變化。
就生肖來說，在這半個月內，生肖狗、龍、羊、牛這四個生肖的運勢比較動蕩，各方面事情比較多，好的、壞的、煩心的、開心的、花錢的、賺錢的、有心理準備的、沒心理準備的，一波一波的，要提前做好心理準備。其次就是生肖雞，因為被戌土所刑傷，整體來說，容易在工作或者是感情方面略起波折，若能心平氣和，最終都可以安然度過，不過身體方面要多加注意，很容易出現感冒、上火等癥狀，家中長輩和身體也需要特別注意。其他生肖的運勢相對平穩，不會出現大的起伏。
從八字的角度來看，10月8號到10月16號這九天辛金旺；10月17號到10月19號這三天丁火旺；10月20號到10月22號這三天戊土主事。八字五行喜金水的朋友，10月8號到16號這段時間運氣較好；17到19號略有波折。八字五行喜木火的朋友，則是在17到19號這三天里運勢有轉機，其他十二天一般或者較差，有需要辦的事情，可以這幾天來處理。八字五行喜土的朋友，17號到22號運勢較好，17號之前是過度期。
知道了哪個時間段運氣好，哪個時間段運氣不好，如何安排？比如看病、辭職、分手、花錢這類事情，一般視為不好的事情，可以安排在不好的時間段內來做；反之，比如求職、表白、簽合同、結婚、開業、搬家這類好的事情，則盡量安排在運氣好的時間段進行。這樣無論是好的壞的，都能各盡其用，因為事物都具有兩面性，合理安排就可以了。
二、寒露時節如何養生
自“寒露”時節起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。從中醫角度上說，此節氣最大的特點是“燥”邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快，因而常出現面板干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至會毛發脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。
古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”此時，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。
寒露時節正處于戌月的上半月，天干物躁，戌土中的丁火會克辛金，在這節氣里最容易誘發呼吸系統、消化系統的疾病。此時的氣候實際上是夏秋暑熱與秋涼干燥的交替，最容易患上季節交換的感冒發熱，這些季節性的常見病都要充分防范，加以警惕。特別是17號、18號、19號這三天，更要引起注意。
此外精神調養也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，風起葉落，時常在一些人心中引起凄涼之感，出現情緒不穩，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態，因勢利導，宣泄積郁之情，培養樂觀豁達之心，是養生保健不可缺少的內容之一。
秋季涼爽之時，人們的起居時間也應作相應的調整。因為每到氣候變冷之時，患腦血栓的病人就會增加，分析原因和天氣變冷、人們的睡眠時間增多有關，因為人在睡眠時，血流速度減慢，易于形成血栓。《素問四氣調神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應陰精的收藏；早起以順應陽氣的舒達。為避免血栓的形成，建議大家順應節氣，分時調養，確保健康。
三、寒露時節養生食譜
1、大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效：養陰潤肺，健脾和胃。
2、香菇冬瓜球
原料：香菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇水發、洗凈；冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗凈切絲；將鍋內放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開；將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
功效：補益腸胃，生津除煩。
3、苡仁燉豬蹄
原料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。
做法：將豬蹄洗凈開邊，與苡仁同放入鍋內，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開后，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。
功效：補益氣血，去濕消腫。
4、雞汁粥
原料：母雞1只，粳米100克。
做法：先將母雞剖洗干凈，切塊，水煮開后，改用文火再煮10～15分鐘，然后關火待用。將粳米放入另一鍋內，水煮，加入適量雞汁同煮成粥。
功效：有補益氣血、滋養五臟、補腎填精的作用。
適宜人群：年老體弱、病后氣血虧損等一切體質衰弱者均可食用。尤其適用于氣血虧虛、五臟虛損之納少、四肢乏力、身體贏瘦、產后乳少、虛弱頭暈、小便頻數、耳嗚、精少精冷等。
禁忌：因雞肉補而性溫，雞汁也偏溫，故外感發熱、咽喉腫痛、熱毒未清者忌食，以免加重病情。
5、羊骨粥
原料：粳米loo～200克，新鮮羊骨1000克，鹽、生姜、蔥等調味品適量。
做法：先將新鮮羊骨洗凈砍碎，加水煎成羊骨湯，然后加粳米煮成粥，加入適量調味品。
功效：羊骨味甘，性溫，歸腎經。其主要成分為磷酸鈣、碳酸鈣、磷脂、骨膠原、氟、鐵、鈉、鉀、彈性硬蛋白等。可補腎、補血，尤適于年老骨質疏松者。
適宜人群：適用于虛勞贏瘦、腎虛腰痛、腰膝酸軟、脾胃虛弱、久瀉久痢及貧血、血小板減少性紫癜者。
禁忌：大便干結或濕盛中滿者及有實證之人慎食用。
6、川貝燉雪梨
原料：雪梨5個，川貝10克，冰糖適量。
做法：將雪梨去皮去核后，與川貝同放入碗內，加入適量冰糖，隔水燉一小時左右，即可。
功效：川貝味甘、苦，性微寒，歸心、肺經。川貝苦寒，能清熱，其質潤，入肺經可潤肺化痰。雪梨也為清熱滋潤之品。
適宜人群：適用于痰熱郁肺之咳痰黃稠，久咳者。
7、雙味雞球
原料：雞胸肉250克，山楂、梨各100克，番茄醬25克，雞腿肉250克，白糖50克，高湯150克，紅葡萄酒15克，素油150克(實耗75克)，雞蛋1個，精鹽、味精、面包渣、白醋、蔥、姜、咖哩粉各適量。
做法：將雞胸肉洗凈切塊剁成蓉，做成丸子入鍋氽熟，撈出。山楂洗凈去籽。梨洗凈去核，切成滾刀塊。雞腿肉拍松，切麥形塊，用精鹽、味精、料酒抓勻，腌潰入味，然后裹勻蛋液，滾上面包渣待用。炒勺上必，放素油燒至七成熱時，將裹勻面包渣的雞腿肉入勺，炸至八成熟后撈出。將油再燒至八成熱，復下雞腿肉炸成金黃色，撈出，瀝油，盛入盤的一邊，搬上少許精鹽和咖哩粉。勺內留約50克油，投入蔥、姜炒出香味，放紅葡萄酒、白糖、精鹽、味精、高湯、番茄醬燒開，倒入煮熟的雞肉丸、山楂、梨塊，用文火煨至入味，然后撈出盛入盤的另一邊，再將原汁旺火熬開，澆在上面。盤中間放梨塊或其他時鮮綠葉菜將兩味隔開，即成。
功效：適用于氣血虧虛證者。
四、寒露時節風水開運法
寒露這十五天，太陽在乙，天帝在辛。所以有利于修乙山、辛山，壬山、坤山三合吊照到太陽亦沾福澤。也就是說你要搬家、開業、設灶、移床、移辦公桌、新添家居用品，都可以放在這樣的方位，或者是這樣的坐向。比如乙山，就是乙宮(具體方位看圖中所示)，即是坐東南向西北，你可以用任何一個坐向里的這個東南的方位的這個位置，也可以用這個坐向的房子，都是吉利的。但量一定要量準確了，找到房子的中心點，來找出這樣的方位，其他的辛山、坤山、壬山如此類推。
這些方位，如果你本來就占到了，那么這個時間段內，你就會運氣變好，各方面的事情可以積極的努力，比較容易成功。如果你沒有占到，可以在這個時間段內，適當的用用，如果不方便用這樣的位置，也可以打掃一下這樣的空間，也算是動了這里的氣場，起到一定的催吉作用。
五、寒露時節相關習俗
1、登高望遠
在寒露節氣里適逢九月初九重陽節，人們有登高、佩茱萸及飲酒于高處的風俗。這一風俗原是為了“避邪”，源于東漢。梁人吳均在《續齊諧記》里說：當時有名費長房者，頗擅仙術，能知人間禍福。一日，他對其徒汝南桓景說，九月九日，你全家有難，但如能給每人做一紅布袋，裝上茱萸系在手臂上，然后去登高，并在山間飲菊花酒，即可幸免于難。桓景照辦，果真九日晚間，全家從山上回來后，見家中雞、犬、牛、羊俱已暴死。事后，費長房告知，此乃家畜代為受禍。這種神奇故事經過傳播，便形成了重陽節登高的習俗。北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節，更會吸引眾多的游人。
2、賞菊
菊花為寒露時節最具代表性的花卉，處處可見到它的蹤跡。由于接近重陽節，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，所以重陽節又稱“菊花節”。古書記載：“九月九日，采菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老。”登高山、賞菊花，成了這個節令的雅事。在寒露這一天，古人還要取井中的水用來浸造滋補五臟的丸藥或藥酒。
3、吃花糕
九九重陽節除了登高之外，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣。但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
4、農事習俗
寒露時天氣對秋收十分有利，農諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名"寒露蜜桃"。此時正值晚稻抽穗灌漿期，要繼續加強田間管理，做到淺水勤灌，干干濕濕，以濕為主，切忌后期斷水過早。
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