為什么臨出行之前要吃餃子？
元宵節過后，年味漸淡。而隨著開學季，孩子們也離家返校了；外出打工的人們也踏上了征途，更不要說那些寫字樓里的人們了，更是早就上班了。
俗話說“送行的餃子迎客的面”，臨行前，你媽媽給你包餃子了嗎？有人就好奇，為什么送行要吃餃子呢？張恕老師認為，之所以送行要吃餃子，有以下幾層意思：
一、餃子諧音“教子”
在孩子臨出門之前，父親諄諄教誨，母親聲聲叮嚀，只為孩子出門在外，好好做事，平安順利，早日還家。
二、餃子形似元寶，利于外出求財
餃子的外形和古代的金銀元寶有幾分相像，出門前吃餃子，意為讓孩子就像吃餃子那樣輕松愉快地獲得財富，滿載而歸。
三、餃子的寓意豐富
餃子皮是圓形的，包好餡后，餡也成圓球狀，皮和餡就相當于“回”字，形似“回”字，臨行前一家人吃餃子，是對遠行者的祝福，希望早日平安順利歸來。
四、餃子營養豐富
餃子皮是用面粉來做的，餃子餡則可以由肉類、蔬菜、海鮮、雞蛋等各種食材來做，而且還要用到植物油等多種調味料，內容很多，營養豐富，很耐饑。臨行前吃餃子，相當于帶上媽媽的味道上路，胃口、精神都是充實的。
五、包餃子的過程，本身就是親情的凝聚
包餃子的工序比較復雜，要經過和面、搟餃子皮、剁碎餃子餡、和餃子餡、包餃子，所以一般都是家里人一起動手。臨行前，家人圍坐在一起包餃子，聊聊家常，氣氛溫馨；吃餃子時的香甜，本身就是一種愛，凝聚著親情。
文：張恕老師