三月順時養生

當時間進入三月時，表示春天已過去一半，本月包含“驚蟄”和“春分”兩個節氣。 “驚蟄”指的是春雷初響，驚醒蟄伏中的昆蟲。按照一般氣候規律，“驚蟄”前后各地的天氣已開始轉暖，并漸有春雷的出現，冬眠的動物開始蘇醒出土活動。雨水漸多，是春播的有利時機。春分的“分”，是過了一半的意思。此時恰是農家最忙的時節，也應該是春暖花開的時節。

陽春三月，陽氣升發，萬物萌芽。人與大自然相應，機體新陳代謝旺盛。歷代養生學家將這一時期的養生原則總結為“三月養生重在陽”。中醫認為，春天應肝，肝氣旺可傷脾。因此，春季要留意多食甜，少食酸以養脾。

三月的養生要根據自然物候現象及自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步于庭，散發緩行，以使志生。”這就是說，春天萬物復蘇，應該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。但處于北方氣溫較低，早晚溫差大地區的人還要留意保暖。

春季應肝，如養生不當，可能傷肝。現代流行病學調查表明，春天屬肝病高發季節，要留意養肝、保肝，防止春季傳染病的流行。

飲食調養：“省酸，增甘，以養脾氣。”

春季的飲食既要根據節氣變化，又要考慮個人的體質情況。以“春夏養陽”為主要原則，也就是適當多吃能溫補陽氣的食品。唐代藥天孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣。”中醫以為脾胃是后天之本，春天應肝，肝氣旺可傷脾，所以春季要留意多食甜，少食酸以養脾。

多食甜 如大棗、鍋巴、山藥、韭菜、菠菜、薺菜、雞肉、雞肝等。少食酸如西紅柿、檸檬、橘子等。

推薦食療

山藥粥

• 用料：鮮山藥100~200克，粳米100克。
• 制法：將山藥洗凈去皮切塊，與粳米同煮。
• 功用：山藥健脾益腎補肺。